O co chodzi? Proszę o informacjie

[Nadia29]

Witam.Pracuję jako wychowawca w swietlicy ku mojemu zaskoczeniu dostałam polecenie ,ze mam przygotować procedury oparte na zsadach sytemu HACCP , i jestem załamana bo kompletnie nie mam pojęcia jak się za to wziąść i co napisać ,że by to było dobrze opracowane.Czy ktoś mógłby mi doradzić?Będe bardzo wdzięczna

[Jethro Tull]

HACCP dotyczy stołówek i jest związany z żywieniem, chyba że na stołówce macie coś takiego

[Nadia29]

HACCP dotyczy stołówek i jest związany z żywieniem, chyba że na stołówce macie coś takiego

Jak mam się za to wziąść czy to ma być jakiś regulamin ,zasady czyli jak spożywać posiłek, co zrobić przses spożyciem posiłku, skompletować posiłek zgodnie z procedurą żywieniową dla dzieci sama już niewiem ,niewiele mam współnego z tą dziedziną bo jestem po kirunku psychologicznym.Proszę jeśli można o wskazówki, znalazłam coś na internecie ale może jakiś przykład jak to ma być wyglądać w szkole?

[ Dodano: 18 Grudzień 2007, 20:02 ]

HACCP dotyczy stołówek i jest związany z żywieniem, chyba że na stołówce macie coś takiego

nie mamy czegoś takiego na stołówce bo już pytałam

[Jethro Tull]

o świetlice mi chodziło a nie o stołówkę przejęzyczyłem się sorki.. HACCP dotyczy stołówek a nie świetlic..
System HACCP został stworzony, aby ułatwić przygotowywanie żywności i zapewnić pełne jej bezpieczeństwo.

HACCP jest systemowym postępowaniem mającym na celu zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności poprzez identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń bezpieczeństwa żywności oraz ryzyka wystąpienia tych zagrożeń podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i dystrybucji żywności.


Jest to również system mający na celu określenie metod ograniczania tych zagrożeń oraz ustalenie działań naprawczych.

Świetlicy to nie dotyczy

[dushka]

U nas kierowniczka świetlicy tym się zajmuje.

[Nadia29]

o świetlice mi chodziło a nie o stołówkę przejęzyczyłem się sorki.. HACCP dotyczy stołówek a nie świetlic..
System HACCP został stworzony, aby ułatwić przygotowywanie żywności i zapewnić pełne jej bezpieczeństwo.

HACCP jest systemowym postępowaniem mającym na celu zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności poprzez identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń bezpieczeństwa żywności oraz ryzyka wystąpienia tych zagrożeń podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i dystrybucji żywności.


Jest to również system mający na celu określenie metod ograniczania tych zagrożeń oraz ustalenie działań naprawczych.

Świetlicy to nie dotyczy

dzieki za inforamcje choć ja już niewiem co mam robić w mojej pracy świetlica i stołówka to jedno ja jestem wychowawcą świetlicy i takie przydzielono mi zadanie aby opracować procedury na podstawie tego sytemu , niewiem jakie punkty mam ująć czyli mam napiosać jak przechowywać bezpiecznie zywność , jak ograniczyć wystep[owanie róznych zagrożeń wydaje mi się ,że tym powinien zająć się ktoś po technologii zywności a nie ja już sama niewiem.Jeszcze raz Dziękuję.Pozdrawiam

[ Dodano: 23 Styczeń 2008, 20:56 ]
Witam.Jestem wychowawcą świetlicy z zawodu pedagogiem i mam pytanie czy ja mogę uczyć matamtyki ucznia klasy VI chodzi o odrabianie z nim lekcji i naukę od podstaw dostałam kilku takich uczniów z klasy IV i Vi i się załamałam bo jestem typową humanistką choć i tez księgowość lubie ale matmy nie trawie i co ja mam zrobić , jak mam tłumaczyć dziecku mateatykę jak sama musiałabym sobie wiele poprzypominac i chyba się nauczyć:) czy ja wogóle prawnie mogę pracować z uczniem jesli chodzi o matme ,wiem ,ze lekcje może odrabiać na swietlicy ale przecież tę mamtamatykę musze mu jakoś wytłumaczyć a boje się ,że nie zrbię tego profesjonalnie i mu tylko zaszkodzę
sory za byczki z ta matematyką