hejka, ja bardzo lubię eksperymentować z kuchnią włoską. W poprzednim roku spędziłam tydzień wakacji w Neapolu i było fantastycznie. Niby tylko wakacje, ale ja chodząc po różnych restauracjach miałam okazję odkryć dużo potraw i ciekawych połączeń. Też udało mi się trochę doedukować i przy okazji nauczyć się dużo o makaronach. Ciekawe jest to, że jest dużo rodzajów, możesz o tym poczytać np. tutaj:
https://www.sukceskobiety.pl/2023/01/25/rodzaje-wloskich-makaronow-poznaj-najpopularniejsze-wersje/, ale chyba jeszcze ciekawsze jest to, że nie zawsze świezy makaron jest lepszy. Do takiej carbonary nie warto własnoręcznie robić pasty, bo będzie mieć za mało skrobi. Polecam też spróbować pasta e patate. Bomba węglowodanowa, ale jaka pyszna!