Wiemy co jemy

[adner]

Z serem są pyszne, a najlepsze są z jagodami Jakoś mięsne do mnie nie przemawiają, chyba, że odsmażone na patelni, wtedy są pycha

[Ingeborga]

Z jagodami albo z truskawkami są pyszne
A jak nie na słodko, to tylko z grzybami i kapustą albo ruskie
Jak już o pierogach mówimy.
Tak przy okazji, to w zamrażalce od kilku dni siedzą krokieciki, ale nie moje dzieło, to się nie chwaliłam

[Andulencja]

Malaga!
Miałaś dzisiaj wolne?
Tyle pierogów?
Samo lepienie to kilka godzin pracy!!!

Szacunek

[malgala]

Miałam dzisiaj 5 lekcji. O 13 byłam w domu. Szybki obiad, mocna kawa, 3 podejścia do pierogów i z przerwami do 20 skończyłam.
Farsz przygotowałam wczoraj. Dziś tylko dwa razy zagniatałam ciasto (bo mi zabrakło), lepiłam i gotowałam.
Studzeniem i podjadaniem to już mąż się zajmował. Ja mu tylko donosiłam świeżo wyjęte z garnka.

[edzia]

Też tak czasem robię, no, może nie aż takie ilości , ale zamrażam surowe, niegotowane pierogi.

[malgala]

Ja zamrażam gotowane. Wystudzone i suche wkładam do torebek na mrożonki i zamrażam. Rano wychodząc do szkoły wyjmuję taką porcję. jak wracam są już gotowe do podsmażenia na patelni. Do gotowania dolewam zawsze trochę oleju i wtedy nawet po rozmrożeniu nie są posklejane.

[edzia]

Mój patent jest taki, że ulepione pierogi od razu układam w dużej reklamówce położonej na dużej tacy tak, żeby się za bardzo nie stykały. Jak dużo wyjdzie, to i na wierzchu reklamówki kładę. Zamrażam na tacy, a jak się zmrożą, to można zsypać do tej reklamówki.

[Andulencja]

Mam dobry patent na odsmażanie pierogów (mojej cioci). Ona po położeniu pierogów na patelni smaruje je gęstą śmietaną (tak po wierzchu) PYCHA
POLECAM

[adner]

Pierniczki

Składniki na jedną porcję(ja dziś robiłem z dwóch i wyszło ich całkiem dużo)
130 gram mąki
Cukier puder(ok. 100 gram)
70 gram masła
Łyżeczka proszku do pieczenia
Żółtko
2 łyżki mleka
Pół łyżeczki imbiru
Pół łyżeczki cynamonu
Woda
Sok z cytryny
Bakalie

Przepis baaardzo prosty, w razie czego należy dodać mąki(jak ciasto się będzie kleić, czyli na pewno trzeba będzie dodać):
1. Zagnieść mąkę, cukier puder, masło, żółtko, mleko i proszek do pieczenia.
2. Podzielić na dwie części, do jednej dodać imbir, do drugiej cynamon.(ja robię tylko cynamonowe)
3. Rozwałkować, wycinać pierniczki i piec w temperaturze 160 stopni dziesięć minut.
4. Do cukru pudru wciskamy trochę soku z cytryny i dolewamy gorącą wodę, aż uzyska konsystencję kisielu.
5. Lukier nakładamy na pierniczki i posypujemy bakaliami.

[Andulencja]

Czy to te pychoty według przepisu byłej wychowawczyni?
W piątek wypróbuję.
Oby wyszły, bo będzie mi wstyd

[edzia]

Jeśli jeszcze nie macie pomysłu, co upiec na święta, albo np. zabrakło jajek, to polecam takie ciasto:

Wuzetka
Ciasto:
3 szklanki mąki
2 łyżeczki sody
1 szklanka cukru
2-3 łyżki kakao
2 - 2,5 szklanki jogurtu naturalnego (może być kefir)
2 łyżki powideł śliwkowych
pół szklanki oleju
Wsypuję do dużej miski najpierw sypkie produkty, mieszam, potem resztę składników i mieszam. Roboty z tym jakieś 5 minut.
Upiec 1 placek i przekroić na 3 części albo upiec na 3 blaszkach, jak kto woli.
Ostudzone przełożyć bitą śmietaną i polać polewą. Najlepiej smakuje oczywiście na drugi dzień.

Bita śmietana:
Ubić śmietanę kremówkę z cukrem, dodać żelatynę rozpuszczoną w małej ilości gorącej wody.


Ja to ciasto przekładam czasem smażonymi jabłkami z galaretką oraz gotowaną masą serową, też wychodzi fajne. Właśnie takie robię. Jak będzie gotowe, to wkleję zdjęcie. Smacznego!

[malgala]

Dla tych co nie mają pomysłu na rybę

Panga w sosie
6 filetów pangi namoczyć w wodzie z sokiem z 1 cytryny. Osuszyć, posolić i posypać Vegetą. Oprószyć mąką i usmażyć.
Sos biały
1 majonez, drobno posiekana cebula, posiekane białko
Sos czerwony
7 łyżeczek ketchupu, 2 łyżki musztardy, 1 łyżeczka curry, 2 łyżeczki natki pietruszki, posiekane żółtko

[Andulencja]

Dziś będą moje pierwsze samodzielne faworki

[malgala]

A ja mam ochotę na placuszki z bananami.
Chyba zrobię, ale dopiero jak dziecię z zajęć wróci. Ma dziś egzamin.
Właśnie zadzwonił, że zdał.
Z placuszków się ucieszy, ale jeszcze bardziej cieszyłby się z zimnych nóżek.

[chiczi]

Właśnie zadzwonił, że zdał.

Gratulacje