Zaloguj się aby ocenić lub skomentować publikację.
SPRAWDZIAN WIADOMOŚCI Z MASZYN I URZĄDZEŃ DO OBRÓBKI WSTĘPNEJ SUROWCA
IMIĘ I NAZWISKO …………………………………………………………………………………………………….
1. UZUPEŁNIJ PONIŻSZĄ TABELKĘ (PUSTE MIEJSCA TABELKI) (6pkt)
CZYNNOŚCI
SORTOWANIE
ROZDRABNIANIE
NAŚWIETLANIE
OCZYSZCZANIE
MASZYNY I URZĄDZENIA
SITA PRZESIEWACZE DO MĄKI
MIKSERY , UBIJAKI
2. CO PRZEDSTAWIA PONIŻSZY RYSUNEK – OPISZ DZIAŁANIE TEGO URZĄDZENIA (2pkt)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
3. C O TO JEST OBIERANIE? (1pkt)
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4. JAKI JEST PODZIAŁ PŁUCZEK I OBIERACZEK (2pkt)
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
5.OPISZ ZASADĘ PONIŻSZEGO URZĄDZENIA (1pkt)
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
6.OPISZ BUDOWĘ I ZASADĘ DZIAŁANIA MASZYNY DO ROZDRABNIANIA MIĘSA(1pkt)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
7.CO PRZEDSTAWIAJĄ PONIŻSZE RYSUNKI (4pkt)
…………………………………… ……………………………........... …………………………….. ………………………………
8.OPISZ PODZIAŁ , ZASADĘ DZIAŁANIA I BUDOWĘ KRAJALNICY DO ŻYWNOŚCI (2pkt)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
9.OPISZ ZASADĘ DZIAŁANIA MASZYNY DO ZAGNIATANIA CIASTA , OPISZ PONIŻSZE MIESZADŁA (4pkt)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
10.OPISZ PRZYSTAWKI UNIWERSALNEJ MASZYNY GASTRONOMICZNEJ (15pkt)
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…..…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…..…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…..…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…..………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…..………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………..ocena
