Żywienie dietetyczne w chorobach przewodu pokarmowego

ŻYWIENIE DIETETYCZNE W CHOROBACH

PRZEWODU POKARMOWEGO

Opracowanie: mgr inż. Dariusz Mączka

Schorzenie

Objawy

Zalecana dieta

Zapalenie jamy ustnej

CHOROBY JAMY USTNEJ I PRZEŁYKU
Zaczerwienienie, obrzęk, utrudnienie
jedzenia i połykania

Choroba refluksowa żołądka
GERD ( powikłanie –zapalenie
przełyku)
Kurcz przełyku

Zgaga

Ściskanie, uczucie pełności

Żylaki przełyku

Rozciągnięcie i pękanie ścian żylnych

Dyspepsja = niestrawność =
zaburzenia czynności żołądka
Ostry nieżyt żołądka

CHOROBY ŻOŁĄDKA

Zgaga, odbijanie, nudności,
palenie,gniecenie w nadbrzuszu
Nudności, wymioty, bule w nadbrzuszu,
temperatura

Przewlekły nieżyt żołądka

Nadkwaśność –bóle głodowe, pieczenie za
mostkiem, odbijanie
Niedokwaśność – wzdęcia,nudności,
gniecienie w okolicy żołądka
Choroba wrzodowa żołądka Wzmożone wydzielanie soku

Uchyłkowość jelita grubego

Zespół jelita drażliwego

Ostry nieżyt jelit

żołądkowego,bóle po spożyciu posiłku i
nocne bóle głodowe, pieczenie i palenie, w
nadbrzuszu, zgaga

CHOROBY JELIT

- bez objawów
- zapalenie uchyłków
Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki lub
zaparcia
Biegunki, bule brzucha,temperatura,
osłabienie

Przewlekły nieżyt jelit

Biegunka, przewlekła, wzdęcia

Nieswoiste zmiany zapalne
jelit: leśniowskiego –
Crohna,WZJG

Objawy łagodne- temperatura,
niedokrwistość,spadek masy ciała,
Objawy ostre – bóle brzucha, śluzowo –
krwawe biegunki

Zaparcia atoniczne

Zaparcia spastyczne

Bolesne oddawanie zbitego, wyschniętego
stolca, rzadziej niż na 2-3 dni
Kurczowe bóle jelita grubego, wzdęcia

1

-płynna wzmacniająca
-papkowata
-żywienie enteralne
-dieta oszczędzająca

-płynna wzmocniona
-papkowata
-dieta z modyfikacją konsystencji
zakaz potraw gorących i bardzo
zimnych

-dieta oszczędzająca
-zmiana stylu życia
-dieta płynna ( czasem potrzebne
nawadnianie dożylne)
-kleikowa, papkowata
-dieta oszczędzająca

-umiarkowane pobudzenie
wydzielania soków żołądkowych
-leczenie farmakologiczne
-dieta oszczędzająca indywidualna
-zmiana stylu życia

-dieta bogato błonnikowa
-dieta płynna, leki rozkurczowe
W zależności od objawów wysoko
lub mało resztkowa
-dieta płynna
-klikowa, ryżowa wzmacniająca
-łatwo strawna z wyłączeniem
węglowodanów rafinowanych
-dieta płynna
-dieta realimentacyjna błonnik, i
tłuszcze, ·białka
Okres remisji- dieta łatwo strawna
·błonnik, i tłuszcze, ·białka
energia
Okres ostry: dieta płynna żywienie
parenteralne, zbilansowane
bezresztowe diety przemysłowe
Dieta bogato resztkowa

Dieta łatowstrawna z
uwzględnieniem produktów
wzmagających procesy
fermentacyjne w jelitach