Dodaj publikację
Autor
Dorota Puścian
Data publikacji
2015-05-15
Średnia ocena
0,00
Pobrań
97

Zaloguj się aby ocenić lub skomentować publikację.

Scenariusz zajęć - zajęcia w kuchni dydaktycznej.
 Pobierz (docx, 13,0 KB)

Podgląd treści

Scenariusz zajęć na zajęcia z przysposobienia do pracy

( zajęcia w kuchni dydaktycznej)

Temat: Nowalijki. Zdrowo się odżywiam i jem warzywa.

Cel główny:

-zapoznanie z nazwą i wyglądem pierwszych wiosennych warzyw,

-rozwijanie aktywności własnej uczniow,

Cele szczegółowe:

-zapoznanie z właściwościami odżywczymi nowalijek,

-kształtowanie logicznego myślenia i spostrzegawczości,

-usprawnianie manualne,

-wdrażanie do właściwego posługiwania się sztućcami,

Metody pracy:

słowna: rozmowa

oglądowa: pokaz, pogadanka

praktycznego działania

Formy pracy:

Indywidualna, grupowa

Środki dydaktyczne: nowalijki: sałata, rzodkiewka, pomidor, ogórek, szczypiorek, rzodkiewka, jogurt naturalny, przyprawy, Ilustracje przedstawiające wiosenne warzywa, wiersz o warzywach, przybory kuchenne

Przebieg zajęć:

1.Powitanie

2.Zapoznanie z tematem zajęć, rozmowa na temat warzyw i zdefiniowanie pojęcia nowalijki

3.Magiczny koszyk: rozpoznanie przy pomocy zmysłu dotyku, smaku i zapachu warzyw, określenie cech charakterystycznych (kształtu, stopnia twardości,wielkości) warzyw przy pomocy przymiotników

4.Wiosenne figle- ,quiz,, Jak żyć zdrowo”: prawda- fałsz

-należy jeść dużo warzyw i owoców

-myjemy owoce i warzywa przed jedzeniem

-spożywamy posiłki brudnymi rękami

-jedzenie należy spożywać w spokoju

-brak witamin sprzyja zdrowiu

-myjemy ręce przed jedzeniem

-posiłki należy jeść powoli i dokładnie przeżuwać spożywane pokarmy

-warzywa i owoce nie zawierają żadnych witamin

-pożywienie należy polykać w całości

-warzywa to bogactwo witamin

-warzywa i owoce niszczą nasze zdrowie

5.Przygotowanie stolików do pracy, mycie warzyw

6.Krojenie warzyw na surówkę, zwrócenie uwagi na bezpieczne posługiwanie się nożem

7.Mieszanie i doprawianie surówki

8.Degustacja

9.Porządkowanie stanowisk pracy.