ESTRY - kartkówka

▌IMIĘ I NAZWISKO: / 14 punktów OCENA: kkkkkkkkkkk

Zad.1. Uzupełnij tekst: (0 – 3 pkt)

Estry, to związki powstałe w wyniku reakcji _________________ z ____________________ Reakcję tę nazywamy

____________________. Przebiega ona w obecności katalizatora – (podaj nazwę związku) ___________________.

Produktem ubocznym procesu jest . Atom tlenu wchodzący w skład wody pochodzi z cząsteczki ____________.

Zad.2. Uzupełnij poniższe równania reakcji oraz wpisz w wykropkowane miejsca nazwy związków. (0 – 6 pkt)

. . . . . . . . . . . .
(nazwa estru)

. . . . . . . . . . . .

Zad.3. Estry to związki nadające charakterystyczny zapach np. owocom, dlatego stosuje się je w przemyśle
spożywczym i kosmetycznym. Są również dodatkiem do rozpuszczalników. Uzupełnij poniższą tabelę
wpisując wzór strukturalny estru odpowiedzialnego za określony zapach. (0 – 5 pkt)

maślan butylu

ZAPACH

NAZWA ESTRU

WZÓR ESTRU

maślan etylu

octan propylu

maślan metylu

mrówczan etylu

octan etylu

H2SO4OHOCH3CH2CH2C+H2SO4HCOC3H7O+CH3COOH + C5H11OHCH3COOH + C2H5OHH2SO4▌KLUCZ ODPOWIEDZI

Zad.1. Uzupełnij tekst: (0 – 3 pkt)

Estry, to związki powstałe w wyniku reakcji o kwasów karboksylowych z o alkoholami . Reakcję tę nazywamy

ooreakcją estryfikacji . Przebiega ona w obecności katalizatora – (podaj nazwę związku) o kwasu siarkowego(VI) .

Produktem ubocznym procesu jest o woda . Atom tlenu wchodzący w skład wody pochodzi z cząsteczki o kwasu o.

Zad.2. Uzupełnij poniższe równania reakcji oraz wpisz w wykropkowane miejsca nazwy związków. (0 – 6 pkt)

H2O

octan pentylu

(nazwa estru)

mrówczan propylu

H2O