Etanol – alkohol monohydroksylowy

KONSPEKT LEKCJI Z CHEMII

Data: …..

Klasa: …..

Nauczyciel prowadzący: …..

Temat lekcji: Etanol – alkohol monohydroksylowy.

Dział: IV

Podstawa programowa: IX. 2,

Cele ogólne:

Uczeń:

definiuje pojęcia: alkohole monohydroksylowe, alkohole polihydroksylowe

podaje nazwy zwyczajowe etanolu

wyjaśnia, jak można otrzymać etanol

określa właściwości etanolu

wymienia najważniejsze zastosowania etanolu ,

opisuje negatywne skutki działania etanolu na organizm ludzki.

Cele szczegółowe

Uczeń:

opisuje właściwości i zastosowania etanolu; zapisuje równania reakcji spalania etanolu; opisuje negatywne skutki działania alkoholu etylowego na organizm ludzki (IX. 2).

Formy pracy: praca w parach, praca indywidualna, praca z całą klasą, praca w grupach

Metody: dyskusja, laboratoryjna, praktyczna.

Środki dydaktyczne: komputer, zeszyt ćwiczeń, zeszyt, tablica interaktywna, aplikacja Wordwall

Przebieg lekcji:

Faza wstępna:

Czynności organizacyjno-porządkowe, powitanie, sprawdzenie obecności, zapisanie tematu lekcji na tablicy. Przypomnienie wiadomości na temat budowy, wzorów i nazewnictwa alkoholi i podziału alkoholi. Uczniowie rozwiązują zadanie 1, s. 80 (zeszyt ćwiczeń).

Faza realizacyjna:

Zapoznanie uczniów z celem lekcji

Nauczyciel opowiada uczniom o wpływie etanolu na organizm człowieka oraz wykonuje doświadczenie chemiczne. Uczniowie w parach poprawiają błędne zdania (Zeszyt ćwiczeń zadanie 4 s.81). Nauczyciel weryfikuje poprawność odpowiedzi.

Nauczyciel pokazuje film: Badanie właściwości etanolu, krótko rozmawia na temat doświadczenia i prosi uczniów o rozwiązanie zadań (3 zeszyt ćwiczeń, s. 80.)

Nauczyciel opowiada o fermentacji alkoholowej i pokazuje filmik a następnie rozpoczyna dyskusję zadając pytania: Czym jest fermentacja alkoholowa? Jakie substancje są potrzebne do zajścia tego procesu? Krótka notatka.

Nauczyciel opowiada o zastosowaniach etanolu. Uczniowie wykonują w Zeszycie ćwiczeń zad. 8 s.83

Gra Familiada

Faza podsumowująca:

Ocena pracy uczniów na lekcji

Zadanie domowe: Zeszyt ćwiczeń zad.5a,b s. 81

Wpisanie plusów za aktywność drużynie zwycięskiej.

Pożegnanie

Krótka notataka

1. Otrzymywanie etanolu

Fermentacja alkoholowa to proces biochemiczny polegający na rozkładzie niektórych cukrów, np. glukozy, na etanol i tlenek węgla (IV).Zachodzi w warunkach beztlenowych.

Drożdże

Temp.34-37°C

C6H1206-----→2CO2 + 2H2O

GLUKOZA TLENEK WĘGLA (IV)

Zastosowanie etanolu

przemysł farmaceutyczny,

kosmetyczny spożywczy,

dezynfekcja ,

95%roztwór etanolu to spirytus.